Manual de
Nutrición Holística

Autor: Helio Olivares

Lo que distingue a este texto de cualquier manual de nutrición convencional es su marco de referencia. No parte de las calorías ni de los macronutrientes como punto de entrada; parte del organismo como sistema autorregulado y examina la nutrición como una de las variables que determinan la calidad de esa regulación.

Es texto de estudio para:
* Programa de formación en Coaching de Bienestar.

Qué Encontrarás Aquí

Este es el libro que dio nombre a la disciplina el año 2000. Nueva edición actualizada.

Descubre el poder de los alimentos y su impacto en tu organismo. Esta edición
incluye la Nutriepigenómica: cómo lo que comes impacta en tus genes.

El libro es un análisis riguroso de la nutrición y de los alimentos que no sigue la moda, ni hace concesiones a la política, ni a las creencias new age, ni a los intereses comerciales de la industria alimentaria.

Para Quién Es Este Libro

Para quienes deseen formarse como Coaches de Bienestar este es uno de los libros de texto del programa.

Para cualquier persona que desee hacer un uso más consciente de su alimentación.

El Autor

Dr. Helio Olivares L. es el fundador de FLACSAN, espacio dedicado a la integración de la neurobiología contemporánea con las tradiciones contemplativas. Con formación en distintas áreas, se abocó por veinte años al estudio de las neurociencias, la psicología somática y la neurofilosofía. Como resultado desarrolló el Método IASIS — un protocolo de transformación de patrones emocionales basado en los mecanismos de reconsolidación de la memoria — y el sistema de los Cinco Patrones Vitales como herramienta de autoconocimiento constitucional.